Curso de Tartas, Pasteles, Chocolates y Decoraciones

Aprende a trabajar con manga pastelera, técnicas de atemperamiento y enfriamiento coberturas, decoración de postres...

Financiamos tu curso hasta 12 meses sin intereses

Características
Descripción del curso

¿Te gusta la pastelería creativa? ¿Quieres aprender a decorar postres de una manera sorprendente que no deje a nadie indiferente? En el Curso de Decoración de Postres de la Escuela de Hostelería del Grupo Aranda Formación aprenderás a trabajar y experimentar con el chocolate y el azúcar en diferentes texturas, logrando postres de lo más creativos

Dentro de la formación que recibirás, distribuida en diferentes módulos, se encuentran temáticas como las cocciones del azúcar, caramelos, pastillaje, fondant, utilización de la manga pastelera, bombonería, glaseados y adornos.

La Escuela de Hostelería te ofrece este Curso de Decoración de Postres para que conectes con el mundo laboral. Recibirás una formación 100% práctica para que apliques los conocimientos teóricos, de la mano de los mejores profesionales del sector.

Si quieres convertirte en el mejor cocinero de pastelería y saber todo sobre tartas, pasteles, chocolates y postres, apúntate y no dejes escapar esta oportunidad.

Características generales
  • Formación práctica en cocinas de última generación
  • Chefs expertos como profesores
  • Practicas en Restaurantes u Hoteles
  • Materiales incluidos que los alumnos se pueden llevar a casa una vez hayan finalizado las elaboraciones
  • Bolsa de Empleo incluida. Somos Agencia de Colocación
Salidas Profesionales
  • Panaderías y Pastelerías
  • Tiendas de Repostería Americana
  • Trabajar como Profesional Independiente
Prácticas Profesionales

En Grupo Aranda Formación colaboramos con más de 600 empresas en prácticas, para que nuestros alumnos puedan desarrollar las habilidades aprendidas durante su formación.

Nuestros alumnos realizan prácticas en nuestras instalaciones en manos de chefs profesionales que dotan a nuestros alumnos de todos los conocimientos para ejercer como Reposteros especializados en chocolate, caramelos y decoración de postres.

Temario
Tema 1: Técnicas con manga pastelera.
  • Técnicas con manga pastelera.
Tema 2: El chocolate
  • Atemperado
  • Enfriamiento
  • Composición básica de las coberturas
  • Bombonería
Tema 3: Técnicas para la decoración de postres
  • Añadir brillos y destellos.
  • Plantillas.
  • Pintar y colorear sobre fondant.
  • Adornos de chocolate.
Tema 4: Jarabes y baños de cobertura
  • Jarabe
  • Merengue
  • Baños de cobertura
  • Pintar y colorear sobre fondant
Tema 5: Pastas, Petit Fours y Mignardises
  • Pastas, Petit Fours y Mignardises
Tema 6: Tartas con nombre propio
  • Tarta Sacher
  • Tarta Pavlova
  • Tarta San Marcos
  • Tarta Selva Negra
  • Tarta Brillo de Espejo
  • Tarta Bitter
  • Tronco de Navidad

Obtendrás 3 titulaciones

Diploma de Tartas, Pasteles, Chocolates y Decoraciones

Diploma de Manipulador de Alimentos

Diploma de Creación de empresas

Bolsa activa de Empleo

Somos agencia de colocación autorizada por el SEPE (Servicio Público de Empleo) – 9900000468.

Ponemos a tu disposición, diferentes herramientas de carácter GRATUITO para facilitar tu inserción en el mundo laboral.

  • Talleres de técnicas de búsqueda de empleo
  • Acceso a bolsa de empleo
  • Seminarios de Especialización
  • Recíclate: Talleres que podrás realizar transcurridos unos meses desde que hayas finalizado tu formación

Algunos de nuestros colaboradores

Nuestro Centros

Nuestro centro de Madrid

Nuestro centro de Alcorcón

Nuestras instalaciones

Instalaciones de última generación

Todos nuestros cursos se desarrollan en instalaciones propias, acondicionadas y equipadas con todo lo necesario para hacer de la formación el mejor camino hacia el éxito laboral.

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